浙贝母受灾严重，产不足需或成常态

浙贝母作为国家中药材原产地保护品种，其产地主要集中在浙江、江苏一带，为道地药材“浙八味”与“磐五味”之一，在历次重大疫情中作为抗疫先锋功不可没。浙贝母属于百合科，无性繁殖，浙贝母鳞茎的生长是年年更新，且新老交替。2月下旬至5月中下旬，浙贝母新鳞茎膨大的主要时期，整个鳞茎的膨大，95%以上在此阶段完成，其中以3月下旬至4月间膨大最快，新鳞茎的膨大到地上部完全枯萎时停止。

浙贝母的功效和作用是清热化痰、降气止咳，治风热或痰热咳嗽、肺痈吐脓，另外，浙贝母具有散结消肿作用，在治疗肿瘤与结节等方面有一定的功效。

浙贝母市场需求量较大，为常见大宗中药材品种。到目前为止，已经先后有约200种含有浙贝母成分的中成药获批生产，而现在还在生产的还有155种左右。“立夏将离春去也，几枝蕙草正芳舒”，一年一度的浙贝母产新已拉开帷幕，借此时机，笔者对浙贝母浙江产地进行实地走访考察，整体情况如下：

一、不当施肥引发病害

今年，浙贝母出苗期普遍在阳历2月初，磐安主产区大部分种植户出苗整齐，生长情况正常，仅有小部分种植户发生异常，主要表现为出苗后部分植株生长出现停滞现象，继而引发植株枯死情况。以新渥街道庄基村为例，大概有近20户存在此类问题，比较典型的是一位陈姓种植户，他总共有10亩贝母地，其中5亩地出现不同程度枯死。当时，他特意把此情况拍照发到浙贝母种植微信交流群，他个人认为是购买的肥料造成的肥害所致，群里的专家也观点不一，有人认为是覆盖在畦面未发酵腐熟的有机肥造成，也有人认为是种籽质量问题，但更多的观点还是指向肥料。

最终问题没能得到解决，种植户减产的后果却无法逆转，估计比正常生长减产50%左右。究其原因也是有迹可寻，因为2023年浙贝母行情在120-150的相对高价维持时间较长，种植户增产增收心切，在浙贝母下种与生长期加大了肥料投入，特别是许多种植户用了未发酵成熟的有机肥，这种拔苗助长心态也为后来浙贝母大面积发病埋下了伏笔。

二、极端天气影响生长

浙贝母生长对温度与湿度要求较高，浙贝母的根生长要求气温在7~25℃，25℃以上根生长受抑制，30℃停止生长。平均地温达6~7℃时出苗，地上部生长发育温度范围为4~30℃，在此范围内，生长速度随温度升高而加快。开花适温为22℃左右，低于-6℃或高于30℃植株会受到影响。浙贝母生长需要肥沃湿润的环境，既怕旱又怕涝，通常土壤含水量保持在25%~30%为宜。

2024年2月下旬主产区出现了冻雨天气，马讨山、大山下、麻车下以及其他高海拔山区均出现冻雨，浙贝母受冻情况严重，占总面积约30%左右，不少高海拔地区种植户的贝母地，浙贝母叶片冻焉似水煮。因受冻灾影响，当时，还曾引发市场浙贝母价格每公斤5元左右的轻微反弹。后期，这部分贝母虽然缓慢恢复长势，但是对产量的不良影响不可小觑，在产新的现在也得到了证实，今年浙贝母个头比正常年份普遍偏小，这也其中的原因之一。

2024年2月至5月，浙贝母主产区天气开启了连续阴雨模式，降雨的空间之大与时间之长为十几年来罕见。浙贝母相对耐旱却极不耐涝，3月下旬，部分排水不畅或者低洼地块的贝母地已出现了枯黄现象。清明前后更是出现暴雨天气，许多地块似乎一夜之间枯黄，至4月20日，八成以上的浙贝母提早枯黄，这比正常年份提早20天左右。人间最美四月天，四月份特别是清明到谷雨这段时间，正是浙贝母地下鳞茎膨大的关键时期，农谚说“早出10天不如迟枯1天”，一旦枯黄就会中途夭折，继而停止生长。

三月底枯黄的贝母，长到豆粒大小，比正常生长要减产80%左右；清明节后枯黄的贝母 ，长到正常1/4大小，比正常生长要减产60%左右；4月20日左右枯黄，长到正常大小的3/4大小，比正常生长要减产25%左右。在仙居次产区，一位陈姓种植户告诉笔者：“今年种了十几亩，产新时雇了十来人去挖贝母，正常情况要挖十几天，结果三天就完工”。问他具体原因，他说：“死苗太早，没多少贝母，挖出来的根本就没有下种的多”。在东阳徐宅次产区，一位应姓种植户也无奈表示：“10个人挖一个上午，竟然挖不到100斤！为什么？种苗贪便宜，出苗差，枯黄得早”。

考察中发现，新种植户出现类似情况不在少数，即使未来贝母突破200元每公斤，他们依然亏本。老种植户种植技术相对成熟，熬过冻雨与阴雨的影响，勉强让苗子拒黄保绿，但是与往年相比，依然减产20%左右。因为龙年的浙贝母产区，一直阴雨绵绵，难得有几天阳光明媚的日子，光合作用极度缺乏，就算种植技术再厉害，依然得接受减产的事实，他们采挖的浙贝母跟往年比小的不止一圈。现在，浙贝母已经陆续采挖，从采挖现场与种植户发的视频以及图片看，不少地块的浙贝母甚至出现小部分腐烂现象，这也是因为雨水过多所致。这不仅影响了产量，也影响了下半年种籽质量。为了增加产量，往年五一开挖的浙贝母被许多种植户延迟5天采挖，腐烂现象也许会更加严重，好种苗或许会比较稀缺。影响有多大？有待进一步观察。

三、浙贝母产新产量与用量

按照最乐观的估算，2024年，浙贝母总产量比正常年份至少要减产30%。2024年浙贝母总种植面积经专业人士实地考察，基本情况如下：磐安主产区仁川2000亩左右，新渥2500亩左右，冷水2100亩左右，双峰及其它地方500亩左右，总计6000亩左右；东阳产区2000亩左右；缙云、永康、仙居约320亩左右；宁波地区2000亩左右；主产区、次产区合计17420亩左右。种植户为了抵抗种苗上涨风险，今年预计留种籽不少于30%，那么可提供商品贝母的面积为8500亩左右，以正常产量平均亩产0.3吨计算，可生产商品贝母2500吨左右。剔除减产的30%，2024年，浙江产区可提供商品贝母总产量约为1750吨左右。

疫情开放以前，浙贝母总需求量公认的是4000吨左右，疫情开放后因为咳嗽人群庞大以及新药开发生产，浙贝母年需求量在逐年增长，目前年需求量在5000吨左右。加之，疫情三年浙贝母历史库存得到了良好的消化，目前库存相对薄弱。同时，今年即使江苏产区把一半的产能转化为商品，最多补充800吨缺口，依然有2000吨左右的需求缺口。

四、制约浙贝母种植因素

1、适宜种植浙贝母的土地面积大幅度缩减。参照十年前浙贝母种植高峰时的面积，浙贝母种植面积在逐年递减，因为新渥新城区开发建设，至少缩减适宜种植浙贝母的土地2000亩，仁川流岸水库建设、缙云左库水库建设、冷水火车南站建设、磐安高铁站建设、新农村建设等减少适宜种植浙贝母土地3000亩左右，合计减少5000亩左右，这种影响是长期存在并且不可逆转的。

2、浙贝母对种植环境要求苛刻。浙贝母对土壤、湿度、温度要求严格，即使是磐安境内的主产区外的乡镇，如大盘、玉山地区也都因为气温相差几度，而种不出理想产量。以往许多种植户曾经尝试去周边乡镇种植，最终都以失败告终，根本种不出理想的产量。

3、高投入与收益不确定性。浙贝母如果不能保证一斤种籽种2.5斤以上，往往会亏本。按照去年种苗22元（后期，中期25元以上），现在鲜货最大个的浙贝母收购价15元（个子小的不好切片目前10元左右），除去肥料、人工、地租等，妥妥的亏本。

4、种植多样化选择。浙贝母种植风险相对较大，磐安周边比如东阳、仙居等次产区的农户，更乐意选择种植适应性强、种植成本低、技术要求低的元胡，这两年元胡涨价，这种现象更加普遍了，这进一步压缩了浙贝母的种植面积。

浙贝母产新产还在继续，目前产地与市场关注商家较多，人气也是与日剧增。浙贝母的迷人之处在于：产量年年都是悬念，种植户今年产量不好总相信来年会好，所以总是几家欢喜几家愁，有赚钱的也有血本无归的；除天气不可预知因素外，种植浙贝母不仅是体力活，更是技术活；浙贝母种植区域集中，稀缺的土地资源将成为瓶颈；全球厄尔尼诺天气频发，极端天气不可避免；浙贝母一生二的低生育率，让增产举步为艰；商品与种籽相互制约，永远互为矛盾体；农村老龄化严重，浙贝母种植群体青黄不接，种植成本上升。种种因素叠加，浙贝母未来几年注定不会平静，产不足需或许成为常态。当然，浙贝母最终行情与走势还需要市场供需关系决定，浙贝母未来将何去何从？让我们拭目以待！