白豆蔻何时迎来涨价时机

2020年白豆蔻价格涨至350元高价，目前价格下滑至36元左右。白豆蔻从大涨到大落，引起不少商家关注。多商以为，白豆蔻继续下滑空间不大。那么，白豆蔻是否正孕育一轮新的商机？首先，我们了解一下白豆蔻历史价格变化。

白豆蔻已经历了四次大的价格变化，第一次涨价在1998年，最高价涨至115元，涨价起始于1996年，涨价前在低价达6年，1992年最低价8元，1996年涨价前33元，到年底已涨至50元，1997年底涨至72元，进入1998年稳步攀升至75-80元，到年末进一步高升至115元，而且高价持续到1999年，2000年回落到50元上下，步入2001年上半年下滑至36-38元，下半年回落到25元左右。

2002年白豆蔻最低价落至19元，2003-2004年9月在20-26元上下波动，2004年10月涨至30-32元，2005年初价格上升至37-39元，到下半年涨至40-49元，2006年价格在42-45元上下震荡，2007年从45元涨至60元左右。2008年白豆蔻从年初的59元，到年底下滑至38元。2009年上半年在38-40元上下徘徊，进入下半年在42-45元上下波动。进入2010年经过大半年的涨涨落落，到9月再次冲高至60元。2011年白豆蔻价格回落至45-50元，2012年从40元下滑至36-37元。2013-2015年白豆蔻在30-35元上下徘徊三年多，2015年最低价跌至28-29元，2016年从35-36元逐渐上升，到9-10月涨至70-74元。2017年白豆蔻价格又回落至55元上下，2018年上半年最低价下滑至35元，下半年便回升至55-60元。

2019年白豆蔻价格进入上升快车道，在不到一年时间内从51-52元飙升至110-150元，进入2020年继续高歌猛进，从年初的140-150元，到7月已高升至220元。2020年8-9月新货上市回落至170-190元，到10月再次发力上扬至290元，11月冲高至350元，创有史以来的天价，12月便回落至195元左右。2021年2月白豆蔻下滑至90元左右，3月又反弹至165元，到5月回落至110元上下，年末继续下滑，最低价64元左右。进入2022年白豆蔻从64元逐渐走低，到7月已落至38元上下。

图：白豆蔻近三年历史价格

白豆蔻主要分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。白蔻产新每年两次：一般情况下， 6-9月，印尼人称为大产新，次年4月称为小产新。白豆蔻是热带季雨林植物。喜高温，湿润，遮阴的环境。适合热带地区，海拔600米以下的山坡，沟谷，林下生长。目前，印尼产白蔻全部是家种的：一般栽种在山区，丘陵或台地，也必须植树以便遮阴，林荫下种白豆蔻。

白豆蔻生产一旦遭到破坏恢复需要2-3年，白豆蔻种植分种子繁殖和分株栽培。种子繁殖，采收成熟果实，剥除果壳，搓洗净果肉，将种子摊于室内阻干。实生苗经培育一年方可定植于大田，植两年后结果。分株繁殖法，在大田株丛中，选取壮实植株，分株直接定植。定植大田后的白蔻第二年一株只能结二三个果，到第四，五年才是盛果期，进入第6年结果减少。因此白豆蔻生产破坏后，2-3年内难有大的产量供应市场，这也是近年来白豆蔻涨价的主要原因。

白豆蔻不但种植不易，而且产量较低，平均亩产干品25-40/千克，一旦受灾产量更低。白豆蔻为药食两用，食用大于药用，主要用于调料市场，市场需求在4500吨左右。从白豆蔻近几年价格变化来看，短期内不具备大涨条件。不经过4-5年低价运行，很难出现大商机。

注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。