山桃仁受灾减产严重后市将何去何从

作者：秋阳来源：药通网浏览：51412次时间：2023-09-05 10:44:23

山桃树对气候条件要求不严，除极热极冷地区，但以冷凉温和气候生长最佳。生长习性桃喜光，对光照反应敏感。耐旱忌涝，根系好氧性强，适宜土质疏松排水良好的沙质壤土。山桃树多生于石灰岩的山谷中及丘陵地带山坡，易受气候的影响，开花期怕冻，坐果期怕旱，适应性强，耐旱，耐寒，亦耐碱。

山桃仁为蔷薇科植物山毛桃的干燥成熟种子的名称，又称榹桃、山毛桃、野桃、花桃。始载于《神农本草经》，主治活血祛痰，润肠通便。用于经闭，痛经，跌扑损伤，肠燥便秘。且具有抗癌、抗凝血、抗过敏、扩张血管等作用。本品呈扁平长卵形或椭圆形，一端尖，另一端钝圆而稍偏斜，边缘较薄。表面黄棕色或红棕色，有皱纹和很多颗粒状突起，自合点散射出多数纵向维管束，尖端一侧有一条短线状种脐。种皮薄而脆，子叶两片，乳白色，富油质。气微，味微苦。以粒大、扁平、饱满、不泛油者为佳。

常言道：“药补不如食补”，随着我国老龄化速度进入快速发展时期，保健品市场中山桃仁的销量随之增加；山桃仁同时还是传统活血调经药，经典名方如桃红四物汤、血府逐瘀汤等均应用广泛。山桃仁近年来在妇科保健养生、防治抑郁症，以及防治老年心脑血管疾病等方面效果显著。特别是防治抑郁症方面，现代社会人压力大，焦虑抑郁症患者很多，初步统计国内现有9800万不同程度的抑郁症患者。《伤寒论》有载，治疗太阳蓄血症的方子—核桃承气汤，可以调理热瘀互结产生的神志功能失常的变现，山桃仁与一些中药材配伍，能起到活血化瘀以破蓄血，治疗抑郁症。

随着人民生活水平的提高，保健意识的增强，山桃仁的市场需求份额越来越大。比如含有山桃仁成分的“妇科活血丸”、“妇科回生丸”、“通经甘露丸”等传统中成药，以及近年开发的“太太口服液”“毛鸡药酒”等新品上市，其中山桃仁单品的投料用量均非常可观。经初步了解：目前含有山桃仁的国药准字中成药品种400个左右，如步长脑心通胶囊、颈复康颗粒、一方药业桃仁配方颗粒、华润三九桃仁配方颗粒等，再加上临床应用的需求，据相关权威资料统计显示山桃仁年用量在4500-5000吨。

山桃仁在每年的8月开始产新，主产区主要在宁夏固原、彭阳、隆德、甘肃平凉、陕西吴起、志丹、内蒙赤峰、辽宁朝阳、山西绛县、夏县等地。主产区山桃仁产量占全国山桃仁产量80%以上。今年上半年，正值山桃树花期的时候下了三场雪，分别是3月16日、3月25日、4月25日。而4月29日至31日的一场大的霜冻又是对山桃树一次致命的打击。

初步统计：截至8月底，今年山桃所有产区基本上全部加工厂加起来收到的桃核不足7000吨，按照平均每8斤核出一斤仁来计算，今年全部产区产量不足1000吨山桃仁。2019年山桃仁丰产，产量达6000吨左右，2020年、2021年减产，该两年都在吃2019年丰产的老本。2022年丰产量达6000多吨，从去年9月产新至今，已历时近一年，按每月400吨左右的用量，已消耗掉近5000吨。加上今年产新的1000吨左右，今年产新结束后，市场山桃仁总量加起来在3000吨以内。对于一个年用量在5000吨左右的三线品种，缺口已形成。

笔者走访了快要抢青前的陕甘宁山桃仁主产区的加工厂和收购大户，得出以下判断：今年上半年连续三次倒春寒和一次霜冻，导致已经开花的桃花花蕊落败和幼果受冻，致使今年山桃仁严重减产。本着对山桃仁品种产新的探究之心和负责任的精神，笔者一行3人历时7天，涉黄河、越秦岭，于近日赴山桃仁主产地实地考察了解山桃仁产新情况。

7月17日，笔者一行首先来到了山西运城市绛县的横水镇考察了解。据产地大户刘保安和王老板反映，今年绛县的山桃仁产量不及往年十分之一，目前镇上四个收购大户手里连50吨桃核都没有（意味着只能产新6吨多山桃仁），在这里今年是买不到货的。他们积极推荐笔者一行到夏县庙前镇加工大户王林那里看看情况。经过一个小时的急行车，跟着导航，东拐西绕，傍晚时分，来到了王老板位于夏县庙前镇大里乡北晋村的加工厂。据王林介绍，去年他这里能加工山桃核500吨，今年连100吨也没有，其中还有70吨是为了给客户保持正常的生意往来从其他产区费尽心思挖过来的。

话不多说，结束了与王老板的座谈后，笔者一行已是饥肠辘辘，赶到夏县一个偏僻小镇小撮一顿以慰饥腹。同行老王自觉辛苦，三杯山西汾酒下肚自是悠哉，末了又连夜驱车于凌晨1点多赶到乡宁县随便找个宾馆住下，稍事休息以待明日考察之程。7月18日天刚破晓，三人各一碗稀粥，三个包子又踏上了征程。经近四个小时的车程，来到了陕西吴起直罗镇。在当地老乡的指引下来到半山腰查看山桃树长势。经过几个小时的详细勘察，发现当地的山桃几近绝产。

怀着失望的心情，一路驱车来到张家湾一家中药材收购站，据收购站魏老板介绍，今年他们这个收购站收到的山桃核不及往年二十分之一，连1吨山桃核也没有，几乎收不到货。不过附近一个大户有17吨陈货如果有想法可以介绍聊聊。三人一阵惊喜，细想终于见到大货了，经过魏老板的沟通，持货人因自觉今年山桃仁减产严重，要价最低70元一公斤，少了不卖，三人无奈之余继续赶路。7月19日，来到志丹县，三人翻山越岭，爬高上梯，发现山上山桃95%以上被倒春寒毁掉，几乎见不到山桃，询问了附近的农户，大家都悲伤地摇着手叹息道：今年这边没有山桃，你们走吧！

7月20日，笔者一行又驱车400多公里来到了宁夏的固原山桃主产区草庙镇了解情况。走访了一大圈，用时近2小时，访农户，看长势，奇怪的是山脚下的山桃树一个桃也看不到，漫山遍野光秃秃的，半山腰有部分山桃树上零零落落挂些果，附近有少许老百姓骑着电三轮稀稀拉拉在不紧不慢地采摘。仔细观察采摘者都是一些妇女、老人和小孩，经过询问，他们说每天每人也摘不了20公斤鲜果（注：山桃仁3公斤鲜果出1公斤核，约8公斤核出1公斤仁），与往年漫山遍野人山人海竞相采摘山桃相比，今年就可以说是大戏落幕，冷冷清清，因为采摘不到果子了，大家还不如在家歇着。

几经辗转，经专营户老王联系，来到当地收购大户张继明家里就当地山桃仁产新情况谈了近2小时，谈完已接近八点。大西北天黑地晚，经过张老板的反复挽留，四人来到镇上一家小酒馆，三个小菜，一瓶老酒，算是尽了地主之谊。说到山桃仁，张老板说：“兔年遇双春，果壳贵如金。我在附近这一带持货是最多的，而且只有十吨，既然你们千里迢迢来了，可以卖两吨，80元一公斤，少了也不想卖。”聊天得知，主要是他现在不想卖，因为他个人认为山桃仁很快能看到80的行情。又担心朋友那么远赶过来被灰了面子，才慢悠悠从大宽幅眼镜下瞄了我们一眼，慢吞吞从满嘴大黄牙中崩出这句话。

忙活了几天也没成绩，我们倒是对山桃仁的产新情况心中约莫有了大致的判断。三人一合计，今晚住窑洞，大老远来了，得住住宁夏的土窑洞。来到金鸡坪窑洞，一问价钱也不贵，三人住一个大窑洞，一晚160，早晨吃饭还管饱，哪找的好事。三人拿下行李，住进房间。洗漱上床后侃了一会，越聊越带劲，自此结下深厚友谊，有诗为证：“此洞不得了，感觉非常好。一个大通铺，哥仨感情好。可比活神仙，长寿没得跑。”吟完小诗一首，三人自是伴着兴奋一觉天亮。

清晨听着山鸡啼鸣，鸟语花香，方才朦胧醒来。起床后上山遛遛：看看山桃果，百棵细细数，株株不挂子，苦了乡亲了。一骑绝尘，直奔宁夏彭阳，径直来到彭阳大户韩万里的加工厂和冷库，直奔主题看山桃仁，有货10来吨，惜售待高价。告别老朋友，驱车到隆德。来找大户刘先生。一排仓库四五栋，栋栋堆满山桃核。一问有货二百吨，维持客户不给分。今年接近大绝产，卖了客户把命拼。长叹一声找他人，热情似火把身分。待到饭点好招待，六盘山下满面春。人生首次吃暖锅，桃仁之事无处说。

时间过得很快，转眼到了7月23日，出门一周了，又来到了甘肃平凉，见到了山桃仁行业界传说中的一个神奇式人物姬老板。此人下身残疾，靠轮椅行走一生，对山桃仁的古往今来如数家珍，据说能知山桃仁涨跌之势。我们三人怀着好奇又崇敬的心情拜访了姬先生，听他娓娓道来桃仁经。说了一千道了一万，最终还是大西北今年没货，他自己的往年库存桃核加工后能产70吨左右的仁，也不能卖，只能供给老主顾，维持正常的经营。

考察之行不再赘述，笔者之所以用文学的笔法表达考察的点滴，一是怀着对祖国大好河山的景仰，二是窃以为中药材自古就与道家和山水密不可分，道家秉承“天人合一”的学说，指出世间万物皆相生相克、相辅相成。依此说来，也能验证文初山桃仁所具有的治病救人之功效。言归正传，理性分析山桃仁今年的行情。

由以上实地考察可知：因受今年上半年三次倒春寒和一次霜冻的影响，山桃仁主产区大部分歉收，初估主产区减产90%以上。出于慎重，考察队又安排专营户老王远赴内蒙赤峰和辽宁朝阳次产区探查山桃仁产新情况。据调查反馈消息，辽宁和内蒙次产区减产与往年相比也在80%以上。山桃仁产新将于阳历9月底结束，距今不到一个月时间。目前亳州和安国市场内蒙货62元每斤左右，陕北货58至60左右，甘肃货57至59左右，与一月前相比均有小幅涨势。

据产地大户刘先生介绍：目前产地各加工户惜售，产地库存亦日趋薄弱。各产区价格略高于市场价格，市场陈货库存也日益见底。所有持货商捂盘惜售看好后市，均认为山桃仁今年因受灾减产严重或绝收，产新结束后山桃仁价格很有可能再创历史新高，不排除超过2011年的历史高价105元每斤。与此同时，经在各大市场调查并多方咨询得知，目前陕甘宁山桃仁主产区和河北、辽宁、内蒙等次产区库存均薄弱，全国各产地库存加在一起大概2000吨不到。