大青叶的种植技术

1、选地整地

大青叶是深根植物，选择土层深厚、疏松的土地进行种植。每亩施圈肥3500～4000kg，捣细，均匀地撒入地内。深翻30cm左右，耙细整平，做1m宽平畦或1.5～2m高畦(南方地区)。地干时先灌水浇透，待水渗下，表土稍干松时再播种。

2、繁殖方法

用种子繁殖。春播在“清明”前后为宜，最迟不可过“谷雨”。长江以南可在麦收后夏播，夏播于“芒种”前后。收下新种子后即可播种。在整好的畦田内，按行距20cm条播，开1.5cm深的沟，将种子均匀地撒入沟内，覆土，耧平，稍加镇压，立即浇水，一般7～10天出苗。刨收板蓝根为主，适当稀植，株行距25cm。夏播宜早，收获宜迟。每亩用种量1～2kg。

3、田间管理

(1)松土除草：播种后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止压伤幼苗，定苗后松土除草，经常保持疏松，地内无杂草。

(2)间苗定苗：幼苗出土后拔去过密的弱苗，苗高6cm左右，按株距6～10cm定苗。间苗时去弱留强，如缺苗则及时移栽补齐。

(3)追肥浇水：以收大青叶为主的；一般春播收叶3～4次，夏播收2～3次。一年要追肥3次。第一次追肥在定苗后，每亩用尿素10～13kg，在行间开浅沟施入，地旱时浇水。第二、三次，都在收过叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配合磷钾肥，使植株生长壮旺。以收板蓝根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施圈肥及草木灰。促使根部生长粗大，产根量高。根、叶兼收时，生长旺盛期割一次叶子，秋后收根。

(4)防治病虫害：霜霉病、菌核病、菜粉蝶、菜青虫、蚜虫等是大青叶的常见病虫害，管理的时候要注意防范治理。

4、选育良种

牧刨时选根粗壮、无病害植株，切割根上部芽头长15～20cm，种植在育苗地里，待翌年春天开花结籽，作为大田栽种的种子。

5、收获加工

以收大青叶为主的，春播种后水、肥管理立即跟上，一年可割取3～4次。生长旺盛时第一次在“芒种”前后，割头茬叶子。第二次在“立秋”前。第三次在“处暑”到“白露”间。最后一次在“霜降”前。收根一般不割叶或少割叶。割取叶子时选晴天收割，立即晒干，色绿，质量好。如遇阴雨应烘干，否则发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。每5～6kg鲜叶，可加工1kg干货。以身干、暗灰绿色、无杂质霉变者为佳。