1、选地
选择在背风向阳的地块种植元胡，土壤以湿润、疏松、肥沃的沙质壤土为好。
2、播种
选择圆形、饱满、芽部健壮、无病虫害的块茎，用50%退菌特1000倍液浸种10分钟，晾干后播种。播种时间为10月上中旬，播种前浸种消毒、开排水沟。可以按照株行距10厘米进行播种，亩用种60-80公斤左右，做宽度为1.3米的高畦，畦面呈龟背形，四周开深排水沟，在畦面上按行宽20厘米开浅沟，沟内按行距10厘米摆2行种子。
3、管理
（1）施肥：结合整地亩施有机肥1500公斤、过磷酸钙40公斤、氯化钾15公斤作为基肥。12月先在畦面每亩撒过磷酸钙50公斤，再撒施腐熟厩肥2000公斤并覆盖细土，大约5天后亩施1000公斤人畜粪水。次年2月在元胡苗高3厘米时亩施稀薄人畜粪水1500公斤，浇泼根部。
（2）除蕾：元胡盛蕾期喷施1000倍的40%乙烯利溶液，可以抑制开花，除薹后喷施1-2次0.5-1毫克每升的三十烷醇，可以提高产量。
（3）防病：霜霉病发病初期用65%代森锌600倍液喷雾，间隔7天喷一次，连喷3-4次，防治效果较好。
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