《春秋繁露·阴阳出入上下篇》记载:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平”。秋分是“阴阳交替”的重要节点,对人体影响十分明显,进入秋分,气候将由热转凉,阳气渐退,阴寒渐生,也就是俗话所说“入秋三分虚”。因此,秋分如何进补养生显得十分重要,但我们如何在秋分时节正确饮食呢?快和小美一起走进今天的秋分进补指南吧!
一、一补:山药
俗语说“秋分到,吃山药”,山药不温不燥、纯补无泄,此时食用大有裨益。中医认为,山药色白入肺经,可以生津益肺、滋养肺阴,是补养五脏的绝佳之选,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利缓解秋季中老年人常见的肺虚咳喘等症状。此外,山药中还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效控制血脂在血管壁的沉淀,有助预防心血管疾病。
此外,《本草纲目》还记载“山药益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮”。其中温县怀山药更是众多山药品种中的精品,药用价值高,素来有“小人参”之称。雅士利怀山药复合肽粉精选正宗温县怀山药,源于正宗产地,采用先进工艺,添加专属配方,老少皆宜,呵护全家健康。
二、一奶:羊奶
秋风起,肺燥猛,羊奶是秋季滋阴润肺的佳品,《本草纲目》中提到:“ 羊奶味甘、性温、主补寒冷虚乏、润心肺、益精气、补肾气”。秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴及呼吸道、鼻腔等部位,引发肺病、呼吸道疾病,而羊奶中特有的EGF因子,对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,加之羊奶中含有丰富的维生素以及微量元素,对于胃肠道虚弱以及患有胃病的人来说,喝羊奶具有保护胃黏膜的作用,对患有胃溃疡、胃炎的人士具有一定的助养修复作用。
此外,羊奶中含有较高的免疫球蛋白成分,能够提高人体免疫力和抗病力,有助增强人体抵抗感冒等病毒侵害,减少秋季疾病的发生。
三、一菜:莲藕
秋分后,饮食上应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物为主。秋季莲藕新鲜又时宜,也是秋季时令滋补佳品。俗语道,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,莲藕生食,有清热凉血之效;熟吃,有助清热润肺,滋阴养血。除了含有大量的碳水化合物外,莲藕所含的蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对预防便秘十分有益。
四、一果:梨
梨是秋天的应季水果,自古就有“百果之宗”的美誉,因其爽口多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。秋季空气干燥,水分较少,食用秋梨,有缓解秋燥,生津润肺之效。
中医认为,梨最适宜于秋季发热和有内热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。但对于体质虚寒的人,直接食用容易引起腹胀、腹泻等问题,可以采用雪梨炖冰糖的方式,祛其寒,只取其滋润之效。
五、一坚果:花生
花生在秋天是最为常见的坚果,也被称为“长寿果”。中医认为,“花生性平,味甘,入脾、肺”,经常吃花生有助健脾和胃、润肺化痰,有着滋阴补气,清咽止痒的作用。
此外,花生还有助于保护心脑血管健康、补气血等,花生中含有丰富的微量元素硒和白藜芦醇,可以有效预防动脉硬化和心脑血管疾病,同时一定程度上还能够预防肿瘤的发生,秋季养生可以选择花生补气血、保健康。
“燕将明日去,秋向此时分。”秋分之后,昼夜温差逐渐加大,气温变化明显,希望大家能做好衣物换季准备,遵循秋分平补养生,在这秋高气爽之际,去看层林尽染、硕果累累,去尽情享受这浪漫秋季。
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