黄连的功效与作用—食用方法及禁忌

来源：黄连为毛茛科植物黄连、云连或三角叶黄连的干燥根茎。

别名：川连、云连、雅连、味连、鸡爪连。

性味：性寒、味苦。

归经：入心经、肝经、胃经、大肠经。

功效：泻火解毒、清热燥湿。

作用：治湿热痞满、泻痢黄疸、呕吐吞酸、高热神昏、心烦不寐、心火亢盛、血热吐衄，目赤牙痛。

用法：内服：煎汤或入丸、散，0.5-1钱；外用：研末调敷、煎水洗或浸汁点眼。

禁忌：凡阴虚烦热、脾虚泄泻、胃虚呕恶、五更泄泻慎服黄连。

黄连的食用方法与功效

1、黄连苏叶茶

材料：3克苏叶、1.5克黄连。

做法：将上2味泡开水代茶。

用法：多次饮服。

功效：清热温胃。

作用：适用于妊娠呕吐。

2、黄连冬瓜仁银花汤

材料：2克黄连、20克冬瓜子仁、20克金银花、50克蜂蜜。

做法：

（1）先煎金银花，弃渣取汁，用药汁煎冬瓜子仁。

（2）过15分钟后入黄连、蜂蜜，再煎15分钟即成。

用法：每日1次，连服1周。

功效：清热消毒。

作用：适合湿热瘀毒型盆腔炎。

3、黄连黄柏菊花茶

材料：30克酒炒黄连、30克天花粉、30克菊花、30克川芎、30克薄荷叶、30克连翘、180克酒炒黄柏、360克茶叶。

做法：上药共研为粗末，和匀，用滤泡纸袋包装每袋6克。

用法：每日3次，每次取末6克，以沸水泡焖10分钟，饮服。

功效：祛风明目、清热泻火。

作用：适用于两眼赤痛、紧涩怕光、赤眩贯睛、大便燥结等。

4、黄连白头翁粥

材料：3克黄连、15克白头翁、10克黄柏、12克秦皮、100克粳米、白糖适量。

做法：先煎上述药，取汁备用，加入淘净的粳米煮粥，粥熟时加入白糖。

用法：每日早晚各1次，温热服。

功效：杀菌止痢、清热止湿。

用法：适用于菌痢、肠炎。

禁忌：虚寒性下痢不适用。

5、麻黄连翘赤豆汤

材料：6克黄连、6克麻黄、6克生姜、6克甘草、9克连翘、9克杏仁、30克赤小豆、12枚大枣、10克桑白皮。

做法：

（1）除赤小豆、大枣外，余药用纱布包煎，煮取汗液。

（2）药汁与赤小豆、大枣同煮，直至将赤小豆煮烂熟即可。

用法：吃豆枣，喝汤汁，每日早、晚各1次，连服3天。

功效：解毒利湿、祛风清热。

作用：适用于外感风邪所致的风疹、皮肤湿热疹毒、湿热壅滞的水肿等。

禁忌：阴水症患者禁用。