十大香料品种

黑胡椒：2024年6月黑胡椒短时间内从29元飙升至62元，高价仅仅昙花一现，很快就跌落下来，跌至45元左右。尽管9月下旬出现一波反弹，也没有突破50元，目前在44元上下波动。

黑胡椒系多年生常绿攀援藤本植物，一般定植后2-3年封顶放花，3-4年收获，盛产期可达10年。

2017年黑胡椒从多年高价跌落下来，2020年最低跌至13.5元，2021年涨至24-25元，此价持续到2022-2024年2月。

黑胡椒自2017年跌价以来，在低价长达近7年时间，2024年5月中旬突然发力上涨，短期内价格涨幅过半，激励不少投机者纷纷跟进，谁知买到手的货未来得及出售，价格就跌落下来，高价跟风者几乎全线套牢。

黑胡椒未来利好依然存在，短期内需要继续消化库存夯实行情，后市值得继续关注。

草果：2016年草果从36元发力上扬，不到1年内涨至120元，2017年从120元一路飙升至165元，产新后价格逐渐跌落下来，到年底落至85-90元，2018年继续下滑，从85元跌至36元左右，2019年又从37元回升至45-47元，2020年在40元上下徘徊，2021年到2022年上半年在38-40元之间浮动，2022年11月下滑至33元左右，2023年从34元涨至38-39元，2024年上半年从38元涨至59元，目前在45元上下波动。

草果2018年从高价跌落，在低价运行5年多。草果系多年生草本植物，通过育苗栽培，三至四年挂果，盛果期为三年，以后挂果逐年减少。2016-2018年草果高价期间栽种的植株已逐渐进入老化期，今后几年产量仍不大，涨价需耐心等待。

益智仁：系多年生草本植物，益智定植后第3年开花结果，第5年进入丰产期。

2016-2017年益智曾涨至百元高价，2018年跌至36-38元，2019年跌至26-30元，2020年淡季跌至22元，到11月又回升至30元，2021-2022年上半年在29-31元上下震荡，2022年下半年回落至25-26元，2023年从25元涨至33元，2024年从34元一路高升至73元，目前价格回落至60元左右。

益智仁真正的高价行情并未走完，只因短期内涨幅过大，需要实际消化库存为下波涨价奠定基础。

孜然（国产）：2022年孜然从21元涨至28-29元，2023年5月高升至57元，6月以后逐渐跌至45-50元，2024年从40元以上跌至30元左右，目前28元，进口货27元。

孜然生长周期短，受近两年高价刺激，种植面积扩大，生产已过剩。

砂仁（国产）：2021年砂仁从200元以上跌至150元左右，2022年继续下滑，跌至85元上下，2023年从85元回升至150-160元，2024年从150元高升至220-230元，目前价格小幅回落至190元左右。

砂仁种植后，管理不善，6-7年后，开始衰退分生植株逐渐纤弱矮小，不开花或少开花结果。2013-2017年砂仁曾涨至400元以上，而且高价持续4年之久，大大刺激药农种植积极性，高价期间栽种的植株即将老化，今后几年产量大小值得关注。

小茴香：2021年小茴香从10元涨至13元，2022年从13元涨至15元，2023年从15元涨至22-25元，2024年种植期间价格依然在15-16元上下波动。

小茴香连续两年多高价，尤其2023年高价刺激了药农种植热情，2024年产能过剩，加上进口货冲击，产新后价格从15元跌至11元左右，进口货9-9.5元。

八角茴香：2024年八角茴香产新价格一路走低，水烫果价跌至32元左右。

八角之所以价格下滑，主要是2020-2021年高价时栽种的植株开始挂果，而且丰产量大。也许八角后市价格继续下滑空间不大，但是，因供应货源充足，短期内价格上升也动力不足。

白豆蔻：2019年白豆蔻从52元涨至150元，2020年从150元高升至350元，2021年2月猛跌至90元左右，3-4月又反弹至145-165元，5月以后价格继续下滑，到年底跌至64元，2022年从64元跌至35元，2023年在35-40元上下波动，一直持续到2024年4月，5月突然走畅价升，6月涨至58元左右，目前回落至48元。

香砂：2024年香砂小打小闹一阵后，归于平静，目前市场统货26元左右。

该品2012-2016年在50元以上长达6年，2013年涨至90元，2014年高升至105元，2015年在90元上下徘徊大半年，2016年下滑至50元，2017年产新后从40元跌至15元左右。

2012-2016年香砂高价期间栽种的植株，2017年陆续进入盛产期，2019-2020年丰产量大，价格也跌至9-10元烂市行情，2021年小幅回升至20元，2022年又跌至15-17元，2023年从17元小幅上升至23-24元，2024年小幅上涨至28元左右。

香砂已低价长达7年之久，今后几年随着高价期间栽种的植株老化，将逐渐从低谷中走出，迎来真正的涨价行情。

高良姜：2020年高良姜从11.5元迈开涨价步伐，年底涨至17元，2021年又继续上扬至25-26元，2022年从26元涨至37元，2023年从35-36元一路高升至51元。

高良姜多年低价减种利好得到释放，在涨价刺激下种植面积也得到恢复，2023年当价格冲高至51元后，很快跌落至44-46元，2024年价格继续下滑，从40元以上逐渐跌至22元上下。

高良姜生产已恢复，今后几年产量将增加，有货者应看清趋势，该出售时则出售。

注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。