产区万里行——云南省普洱市景谷县

离开西双版纳，我们一路北上，来到了茯苓主产区之一的景谷县。在木材加工厂之间，我们见到了茯苓经营大户姜先生。良好的外在环境为姜先生的茯苓产业提供了一个有力的支持。因为他自己不仅收购加工茯苓，还自己购买种苗培育菌种与农户合作种植茯苓，而菌种培育所需要的原材料就是锯末，农户从他这里购买菌种，拿回去种植，长成之后姜先生再去回收成品，姜先生的茯苓年销售量达2000吨以上。

一进大门首先看到的是一袋袋装着菌袋的编织袋，每个袋子里边放有50个培育好的菌袋，工人正在忙碌着打包。在场地的最里边停放着一辆皮卡，工人在把整编织袋的菌种装上车。一旁的农户说，他每年都是在这里购买菌种，待长成之后再卖到这里，根本不用担心卖不出去。

姜先生说，他有很多这样合作的农户，合作面积有1000亩左右，因目前不是种植期，而去年种植的已经采挖，现在已经看不到茯苓种植地块了。每年收成的时候有购货商前来买货，根本不用下去找农户，在他这里就可以找到充足的货源，而且质量还有保证。

之后姜先生带我们参观了他的菌袋制作场地及制作流程，首先在一片空间较大的水泥地上堆着一堆制作菌袋的原材料——锯末，第一步，经过筛之后去掉木块和因潮湿板结的锯末，第二步拌料，拌料是因为菌袋里边不能只有锯末，而他是在里边添加麦麸。经机器搅拌均匀之后装袋，装成一个个小袋。第三步，整齐地摆在货架上经100度高温，在密闭空间杀菌20个小时，第四步，待冷却之后转移至密闭接种室接种。第五步，转移至温度在25度以上的培养室培养菌种。待菌袋长满菌种之后就可以下地种植了，这个培养过程需要20天左右的时间。

参观完之后，我们一起走到办公室，姜先生又向我们介绍了茯苓在生长中的事项。首先是栽种期怕低温、高湿和连续阴雨，所以栽种之前一定要了解最近几天的天气情况，生长期要扶土，不能把菌种漏出的苗，扶土大概一周一次。在生长期间无需除草、施肥、灌溉和喷洒农药。唯独要注意的是白蚁，白蚁啃食对茯苓生长影响重大。一般采用物理防治，在种植地块中间挖坑，放上白蚁喜欢吃的食物，然后人工抓捕。还有一个是它还怕涝。基本能保证以上几点，就能很好地把茯苓种植出来了。

之后我们又向姜先生了解了一下景谷茯苓产量情况，据不完全统计，景谷县茯苓年产量在1.8万吨左右，占整个普洱市茯苓产量的50%左右，是景谷县除木材之外的另一个大的产业。

因目前即将到了栽种期，而他手里的货源多已经出售，在这里我们没有见到茯苓成品。但我们相约如有机会再来云南，一定要到这里来看漫山遍野采挖茯苓的盛况。

结束之后我们驱车离开，因天色已晚，我们先到县城休息一晚，待明早出去，前去云南大理，调查大理的地产品种的情况。