麦冬高价还能走多远

近几年麦冬价格稳步攀升，2021年产新前在45-55元（川统）上下波动，目前市场价格已涨至155元左右，湖北货125元。为何麦冬价格在不到三年内出现这么大的涨幅？近几年都经历了哪些行情变化？

图：麦冬近三年价格

2011年麦冬最高价涨至145元，2012年便大幅下滑至45-55元，2013年在50元上下运行近一年，2014年产新后最低价跌至34-35元，进入下半年又回升至50元左右，2015-2016年上半年持续在40-50元上下涨涨落落，2016年下半年回升至55-60元，2017年上半年在65-70元上下波动，下半年回升至75-80元，2018年1-2月80元，3-6月55-64元，7-12月在70-75元上下浮动。2019年从70元以上逐渐下滑至43元，2020年又从50元下滑至45元，2021年从45元逐步上升至70元，2022年始终在65元上下波动。

有以上历史价格走势不难看出，近十多年来除了2014年产新价格跌至34-35元，而且仅仅坚持了3个多月就回升至45-50元，大多数时间在50-70元上下震荡。

麦冬亩产干品400公斤左右，按照药农卖价50元计算，亩收入仍在万元以上。照此推断，药农应该有较大的种植积极性，麦冬价格应该出现更低的价格，然而，事实上这么多年麦冬价格并未出现烂市行情。

麦冬之所以没有出现低价烂市，主要是生产比较稳定，新扩种面积不大。为何种植麦冬收益不低，药农不大面积发展种植呢？主要是麦冬采挖费时费工，种植一亩麦冬，如果不雇工，一家两口采挖，需要15-20天时间，而且采挖后需要水洗。年轻人多外出打工，剩下的多是60岁以上的老年人，种植多了忙不过来，一家只能种植1-2亩，人口多的，年轻一点的最多栽种3-5亩。在采挖麦冬的同时，栽种也同步进行，多数种植户边挖边种。

麦冬种植成本3000-4000元/亩，一般种苗不需购买，新种植户需要买苗，苗子价格每年不等，苗子费用占比不大，主要是化肥和人工费。用种植户的话说，到城市打工，一个劳力一天可以挣200元左右，这是麦冬不能大面积扩种的主要因素。

由于麦冬连年重茬种植，单产产量下降，每家土地也有限，所以难以大面积扩种，最多把自家几亩地全部种上，少有人去包地种植，大户包地种植成本更高，这是麦冬不能大面积扩种的又一因素。

目前麦冬产区主要有四川三台县，湖北襄樊，山东曹县，福建泉州也有小规模栽种。其中，以四川产区种植面积最大，湖北为第二大产区，近几年山东产区发展较快，其种植面积和产量在逐年递增，种植面积和产量已超过湖北产区。

从近几年麦冬三大产区种植面积和产量看，2019年麦冬三大产区总产量大约有13000吨。到2020年产新前，大概剩余货源有1000吨，但是，由于疫情消化掉几百吨，库存大约只剩下几百吨。2020年四川产区总产量大约有1.2万吨，加上山东和湖北产量，总产量大概有1.4万吨。2021年三大产区总产量约有1.5万吨，其中山东产区产量达5000吨左右，四川产区9500吨，湖北产区不到1000吨。2022年麦冬总产量约有1.1万吨，山东产区因2021年遭遇水灾，不但种植面积减少，而且，单产下降，总产量不足500吨，湖北产区产量不过有500多吨，四川产区总产量大约有9000多吨。到2022年产新前，麦冬库存不足千吨。

麦冬性味甘寒，具养阴生津、润肺清心功能，为中医治病的传统中药，又是中成药工业的重要原料。据《全国中成药产品目录》统计，以麦冬作原料生产的玄麦冲剂、生脉饮、青春宝等中成药品种达89种。对外贸易方面，麦冬又是我国重要的出口商品，远销亚洲各国。随着国内外医疗保健事业的发展和对外贸易的扩大，麦冬的用量大约1.2万吨。

麦冬经历了两年多高价，种植面积也在悄然恢复，预计，2024年麦冬产新后价格将逐渐回落，只是受生产成本及库存薄弱，短期内价格还难以落得太低。

麦冬产销存在的主要问题是：生产不稳定，质量下降。因此，应合理布局，加强基地建设；进一步加强科研工作，改进栽培技术，提高质量，开发以麦冬为原料的系列产品，以保证日益增长的药用需要。

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