白术还有多大商机

白术自阳历9月上旬进入产新，已持续一个多月时间。从白术产新到目前看，大货交易时畅时缓。受灾的白术为何产新没有出现大家期盼的大涨行情，今年白术新货上市量有多大？具体交易情况如何？都是哪些人在买货，种植户收益有多大？未来走势如何？

今年白术产新初期以水淹货为主，粉性不足，质量差，当时鲜货多售价17-18元（公斤价下同），用火燎掉须根货因干度个头不等售价20-25元，折干品价60元以上。

中秋节过后，魏岗集贸市场白术新货上市量陆续增加，随着质量的提高，价格也随之上扬，用火燎掉须根的统货多售价33-35元，折干价70元左右，个头大的干度稍好的大统货售价36-38元，折干品价80元以上。

从中秋节过后，到目前看，白术上市量达200吨左右的只有4个交易日，一般上市量多在100-150吨上下，货源多来自本地和周边河南省鹿邑、柘城、郸城、沈丘、商丘，河南永城和夏邑种植的多卖鲜货，多卖价22-25元，买主多是亳州商贩，他们买回去进行烘烤后，再拉到集贸市场出售。

回顾一下去年同期魏岗集贸市场白术上市量及价格变化：2022年10月21日魏岗上市货源200多吨，5-6成干货交易价11-13元，折干品价22-24元，基本销售一空。10月24-25日上市高峰，上市货源300吨左右，成交量90%，成交价10-11元；10月26日上市货源约200吨，成交价11.5-13.5元，比上一集涨0.8元。10月27-30日上市货源150吨上下，成交价12-13.5元，成交量80%。

图：白术近三年历史价格

通过以上对比不难发现，去年白术产新高峰，上市量达300吨左右，只持续了两个交易日；2023年白术产新高峰，上市量200吨上下，持续了4个交易日。2022年白术产新高峰前几日，上市量多在150-200吨；2023年白术产新高峰前后几个交易日上市量多在100吨上下。

由此，可判断2023年白术总产量少于去年。

由于2023年白术价格不低，花同额的钱，少买了三分之二的货。也就是说去年买10吨货，只需要22-23万元，今年则需要70多万元。白术经营户有多少本钱大量买进？除了常年经营户为了维持正常经营在买货，也有少数看好未来行情的压货商在购买，他们买货成本和经营户一样。即使有少数压货商加工成干品，到市场上出售，也找不到买家，因为经营户都在买半温货加工，谁愿意用高出自己加工的价格去买干货。所以，今年买半温货加工干品压货的，短期内也难获利。

那么，今年白术种植户收益如何？据了解，今年只要没有遭遇水灾的，都获利不小。今年白术亩产量多在400公斤（折干品）左右，高产者可达500公斤，按照折干品价70元计算，亩毛收入2.8万元，高者3.5万元左右。去年白术种苗多卖价5-6元/公斤，亩投入成本5000元（含包地费、化肥、农药、人工管理等费）。也就是说，今年种植户净利润多在2万元以上。

受白术涨价影响，1年生苗子价格也同步上扬，目前已有少量苗子产出，可加工饮片的多卖价17-18元，做种苗用的要价20元左右。也就说今年种植白术仅种苗投入8000元以上，加上地租和其他费用，亩投入万元左右。

今年白术总产量少于去年基本明朗，短期内因有货源供应，价格难有大的波动。也许经过实际消化后，当市场可供货源显少时，白术价格还会有新的变化，至于后市价格还有多大上涨空间，需要看市场实际需求。

注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。