1、增强食欲
白胡椒具有独特的气味和味道，能够刺激人体的味觉，从而增强食欲。
2、温中散寒
白胡椒味辛、性热，归胃、大肠经，能够温中散寒，对于脾胃虚寒、腹痛泄泻、胃寒呕吐等病症有一定的缓解作用。特别是脘腹冷痛、宫寒痛经的人适当食用白胡椒，能起到很好的温中散寒作用。
3、健胃消食
白胡椒入脾经、胃经，适当食用有较好的健胃消食作用，可以解决油腻，帮助消化，改善食欲。
4、利水消肿
白胡椒具有利水消肿的作用，有助于促进体内的尿液排出，帮助排出体内多余的水分。
5、驱寒祛湿
白胡椒可以促进血液循环，从而驱寒祛湿，有助于舒缓关节疼痛。
6、发汗
白胡椒有发汗的作用，对于风寒感冒引起的头痛、恶寒等症状有一定的缓解作用。
7、杀虫止痒
白胡椒还具有一定的杀虫止痒功效，对于寄生虫感染所引起的皮肤瘙痒、湿疹等症状，也具有一定的缓解作用。
8、预防感冒
白胡椒能很好的预防感冒，对于鼻塞的患者具有一定的缓解作用。
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