别名:梗草、荠苨、苦梗、苦桔梗、大药。
来源:桔梗为桔梗科植物桔梗的根。
性味:味苦辛,性平。
归经:入肺、胃经。
功效:开宣肺气、祛痰排脓。
作用:治外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛。
禁忌:阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服桔梗。
用法:内服:煎汤,1-2钱;或入丸、散。
食用方法
1、甘草桔梗薄荷粥
材料:甘草6克,桔梗10克,干薄荷15克(鲜品30克),粳米50~100克,冰糖适量。
做法:先将甘草、薄荷、桔梗煎汤候冷,再将粳米煮成稠粥,待粥将熟时,加入冰糖及上药汤,再煮1-2分钟至沸即可。
用法:每日1—2次,凉服。
功效:疏散风热、清利咽喉。
作用:适用于风热所致咽喉红肿疼痛、头痛目赤。
2、桔梗鸡肝山药块
材料:鸡肝l枚,山药20克,炒苡米100克,桔梗1O克,米醋适量。
做法:
(1)先将山药、苡米、桔梗研成细末。
(2)把新鲜鸡肝洗净,用竹刀切片,拌上三药研成的细末,调匀,加醋适量。
(3)将药碗置米饭锅内蒸,待米饭熟时,取鸡肝即可。
用法:每天1次,分早、晚2次服完。
功效:养脾益胃、利湿止泻。
作用:适用于治疗脾虚型小儿腹泻。
3、桔梗金荞麦瘦肉汤
材料:瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子200克,甜桔梗150克,生姜2片。
做法:将上五味洗净放入炖盅内,加开水适量,盖好,隔滚水慢火炖2小时即成。
功效:清热解毒,排脓化痰。
4、桔梗当归虾仁粥
材料:虾仁10克,当归15克,黄芪30克,桔梗6克,粳米50克。
做法:将当归、黄芪、桔梗布包,先煎煮20分钟,再入虾仁、粳米熬煮成粥即成。
用法:每日1次。
功效:调补气血,丰满乳房。
作用:适用于气血虚弱所致的乳房干瘪、丧失青春活力。
5、胖大海桔梗舒咽茶
材料:胖大海9克,桔梗、生甘草各5克。
做法:将胖大海、桔梗洗干净,与甘草同放人大茶缸中,用沸水焖泡10分钟后可饮用。
用法:代茶饮。
功效:清肺利咽。
作用:适用于慢性咽炎及其他原因引起的咽部不适。
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