1、品种选择
应选择高产、抗病特别是抗腐败病能力强、优质、加工性能好的品种，如湘莲1号、湘潭寸三莲等。
2、藕田选择
藕田应选择排灌条件好，水源充足，土质肥沃疏松，泥脚适中的沙质土壤或紫沙泥肥沃水田，且保肥保水，光照充足，田底平整，耕作层在20厘米以上。
3、整地施肥
播前将藕田精细整平，施足基肥，基肥以有机肥为主，如人畜粪、土杂肥、饼肥等。
4、消毒处理
包括种藕消毒和土壤消毒，种藕用99%噁霉灵原药3000-5000倍液浸种12-15小时，土壤消毒则通过撒施生石灰和硫磺进行。
5、适时插藕
一般在清明节前后，当气温稳定在12-16℃时进行定植，湖南一般在4月上中旬定植，行距3米，株距2米，采用斜植法。
6、田间管理
包括灌水管理、施肥管理、除草管理、病虫害防治等。特别注意莲田水的管理，前期浅水灌溉，随着植株生长逐渐加深水层；施肥管理强调科学施肥，重视施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥；除草管理则谨慎使用除草剂，避免对莲子造成伤害。
通过上述步骤，可以有效提高莲房的种植成功率及产量，同时保证莲房的质量和产量。
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