白豆蔻如何种植管理

豆蔻是一种姜科植物，具有很好的药用价值，常被用作调味香料用于烹饪中，在我国只有少部分地方可以种植，白豆蔻对温度的要求很高，温度是制约白豆蔻生长的最大因素，其次白豆蔻对水分、阳光、土壤都有严格要求。

一、种子的选择

白豆蔻可以种子繁殖，也可以分株繁殖，主要的区别在于幼苗的培养。白豆蔻播种时一定要选用成熟的种子。白豆蔻成熟的种子出苗率可达80%，而使用未成熟的种子播种，出苗率在35%左右。同时要选择颗粒饱满、色泽度高、无破损的种子进行育苗。

二、种子的处理

选择充分成熟、粒大饱满的鲜果，除去果壳，放在粗糙的水泥地板上搓去果肉，再用水把种子清洗干净，室温阴干。白豆蔻种子的出芽率低，播种前一定要进行催芽处理。催芽可以用温水浸泡和赤霉素浸泡。

挑选好种子后，先把种子放在干净的地方暴晒3天，然后用55摄氏度的温水浸泡半个小时。再把种子捞出放在放在赤霉素容易中浸泡24个小时，可以大大提高白豆蔻种子的出芽率。

注意：浸泡的时候赤霉素的浓度控制在200毫克/升。赤霉素可以打破种子的休眠期，破坏妨碍种子萌发的活性物质，显著刺激种子萌发。

三、播种时间

播种的时候土壤温度最好稳定在22℃，一般可以在5月上中旬进行播种。

四、播种育苗

播种时用湿沙与种子拌匀后进行条播，条播时沟宽12CM，深2CM，播种后薄薄盖上一层细*，浇透水盖上稻草进行保墒。

种子出苗后撤掉稻草，搭棚遮阴进行浇水，出苗前不用浇水。当幼苗有3～4片真叶时进行间苗，按照株距8～10CM进行间苗。

五、定植

当幼苗长到30～35CM高时就可以定植了，定植到荫蔽林旁边，定植的行距在1.5米左右，株距在1米左右。

注意：定植的时候要深培土，浇透水，可以在根部覆盖点稻草进行保温。

六、田间管理

1、施肥

白豆蔻喜欢生长在腐殖质含量高的肥沃土壤上，底肥要多施充分腐熟的厩肥，厩肥最好由上山的树叶让猪或者牛踩粪获得，这样的农家肥肥料细，腐殖质含量高。在育苗时每亩用腐熟农家肥800公斤，在定植时每亩施腐熟的厩肥3000公斤。

追肥也以农家肥为主，并配合少量的氮、磷、钾复合肥一起使用。春季施肥可以促进抽笋、抽花蕾;冬季追肥可以促进第二年白豆蔻开花结果，最好每年冬季进行追肥一次。

在白豆蔻的开花期可以喷微量元素硼肥和磷酸二氢钾，在果实采收后追加腐熟的农家肥，可以使每年白豆蔻都高产。

2、中耕

白豆蔻定植后每年都要进行3～5次的中耕，中耕可以除草并疏松土壤，中耕的时候就行培土，有利于白豆蔻植株的生长。

3、水分管理

白豆蔻喜欢生长在土壤潮湿的地方，土壤见白可以进行少量浇水，保持土壤湿润。同时，浇水过多，土壤积水会导致根部腐烂，雨季一定要做好排水措施。

4、防治病虫害

白豆蔻常患的病害有猝倒病、立枯病、叶斑病。

①猝倒病

猝倒病主要危害白豆蔻的幼苗，发病初期茎基部出现水渍状的浅褐色病斑，随后茎基部萎缩呈褐色腐烂，并从病斑处折断猝倒。

防治方法：患病初期可以喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或者70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，每7～10天喷一次，连续喷3次。

②立枯病

白豆蔻患了立枯病后茎基部会变成褐色并溢缩，但是幼苗不倒伏。茎基部腐烂露出木质部。

防治方法：患病初期可以喷3.2%甲霜恶魔灵水剂300倍液，或60%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。

③叶斑病

叶斑病主要危害白豆蔻的叶片，叶片会出现褐色的斑点，影响叶片的光合作用，导致植株生长弱。

防治方法：患病后可以喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。

危害白豆蔻的虫害主要是鞘翅目害虫，发生虫害后可以喷吡虫啉或者敌百虫。平常要加强管理，剪除枯枝，病叶，并集中带出地块烧毁。

5、白豆蔻的采收和贮藏

白豆蔻果实完全变黄褐色的时候就可以采摘了，采摘的时候用剪刀剪下果穗，然后放在干净的地方充分晾干，就可以供药用了。

注意：白豆蔻种子晾晒干后，要放在阴凉干燥处密闭储藏，同时定期进行晾晒，防止长霉或者生蛀虫。

白豆蔻是一种高档的药材，由于它对环境条件比较严格，在我国只有少数地方可以人工种植。白豆蔻在种植的过程中一定要有荫蔽林，在开花期一定要进行人工辅助授粉，才能提高白豆蔻的结果率。